Una grande cucina a cielo aperto con piatti da tutte le regioni

La Fiera di San Martino porta in scena i colori e i profumi delle specialità gastronomiche autunnali.

Ricco e vario è il menu proposto dalle cucine degli stand ospitati nel centro del paese. In piazza Ganganelli si gustano i caldi piatti della tradizione all’Osteria Romagnola e i fumanti spiedi del Girarrosto.

Salumi Italiani: qualità nostrana per "fette di vera bontà"

L'uso delle carni di maiale, soprattutto salate e trasformate in salumi, ha radici antiche.

Le prime forme di allevamento specializzato e finalizzato al commercio risalgono all’epoca etrusca. Ai tempi dei romani l'interesse si è concentrato progressivamente sulla coscia di suino e il prosciutto diventa uno