Le migliori ricette straniere di dolci per feste golose e internazionali

Il periodo delle feste natalizie è sicuramente il momento dell'anno più atteso dai golosi ed è anche l'occasione per dare sfogo alla fantasia culinaria e cimentarsi nella preparazione di ricette della tradizione, magari rivisitate oppure per riproporre dolci specialità straniere.

I CLASSICI KIPFERL ALLA VANIGLIA AUSTRIACI

I Kipferl sono dei buonissimi biscottini alla vaniglia, tipici della tradizione gastronomica austriaca e soprattutto della città di Vienna.

È qui, infatti, che questi dolcissimi biscotti vengono preparati durante il periodo dell’Avvento. La prima cosa da fare è scottare le mandorle in acqua bollente e, dopo aver tolto la buccia, tritarle finemente. Prendere una ciotola capiente e versarci la farina, aggiungere le mandorle tritate, lo zucchero semolato e unire poi zucchero semolato, burro, uovo e vanillina. Impastare e informare.

Servire cosparsi di zucchero a velo.

I Lebkuchen biscotti speziati della Germania

I Lebkuchen sono squisiti biscotti speziati preparati soprattutto in Germania. Sull’origine del nome esistono diverse teorie, ma la più accreditata sostiene che derivi dal latino “libum”, schiacciata, focaccia.

Cibi portafortuna del menu di Capodanno

Nel menù di Capodanno è d’uso inserire cibi “portafortuna” come le lenticchie, lo zampone, il cotechino, l'uva, le noci e il melograno.

Cenone di Capodanno: le pietanze più gettonate dal Nord al Sud

La festa a tavola nel segno della tradizione: i piatti tipici regionali.

Come se non bastassero gli stravizi delle feste natalizie, ecco spuntare il super-cenone di Capodanno, dove campeggiano i prodotti tipici legati alla cucina e alle tradizioni locali. Pasta, carne o dolci preparati ad hoc con ricette che si tramandano ormai di generazione in generazione e di fronte ai quali è proprio impossibile dire di no.